Миндаль в меду

Состав

Натуральный полифлорный цветочный мёд 100%, семена миндаля.

Место сбора компонентов

Местом сбора мёда и миндаля являются горы и дикие леса Жалал-Абадской области.

Само растение миндаль – это небольшое дерево или кустарник подрода Миндаль. Его часто причисляют к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. Миндаль произрастал в Средиземноморье и Средней Азии за много веков до нашей эры. 

На территории Жалал-Абадской области миндаль произрастает в диком виде небольшими группами, по 3-4 экземпляра, на расстоянии около 6 м друг от друга. Селится на каменистых склонах на высоте 1000 – 1500 м над уровнем моря. Природа местных земель сохранила натуральную самобытность, чистоту, а продукты натуральность.

Цвет

Масса из ядер миндаля залитого мёдом имеет светлый янтарный цвет. Цельные семена миндаля отчетливо видны.

Вкус и запах

Запах мягкий медовый с тонкими горьковатыми нотами аромата миндаля.

Полезный свойства

Полифлерный мёд содержит уникальную подборку витаминов и микроэлементов, благодаря которым продукт пчеловодства можно отнести к средствам с сильными лекарственным эффектом, а многосоставность аналогична лечебным бальзамам или сложносоставным лекарствам.

Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и усваиваемостью. Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор, которые участвуют в поддержании прочности костей. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В и Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и "миндальный" запах.

Рецепт от Баламан Ата

• индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства 
• аллергические реакции